Планетарлық араластырғыш ТОРГМАШ БАРАНОВИЧ МП-7

Планетарлық миксерлер МП-5, МП-7 арналған қамыр илеу пицца, печенье, пирожныйлар, торттар; араластыру паштетов, пюре, майонез, тұздықтар және басқа да тағамдық қоспалар; взбивания кілегей, балмұздақ, кремдер; араластыру фарш және т.б. Планетарлық миксерлер ААҚ "Торгмаш" мүмкіндік береді кондитеру автоматтандыруға екі негізгі процестер – қамыр илеу және взбивание кремдер, кілегей және ақуыздар, осылайша ғана жеңілдетеді процесі пісіру, сондай-ақ айтарлықтай жылдамдатады.

Миксерлер үш жылдам ауыстырылатын құралмен жабдықталған: көпірткіш, шпатель және әртүрлі жұмыс түрлеріне арналған ілмек (сұйық ингредиенттерді, кілегейді немесе жұмыртқаны шайқау; ұсақталған ингредиенттердің немесе салманың әртүрлі қоспаларын араластыру; тиісінше қамыр илеу).

Алмалы-салмалы дежа, құралдарды жылдам ауыстыру және орнату оператордың жұмыс уақытын қысқартуға мүмкіндік береді. Ал құралды дұрыс таңдау өнімділікті арттырады және араластырғыштардың жұмыс істеу мерзімін арттырады. Миксерлерде орнатылған автоматты жылдамдық реттегіші әртүрлі илеу түрлеріне қажетті құрал жылдамдығын орнатуға мүмкіндік береді.

Жылдамдықты ауыстыру
аспаптың айналуы, айн/мин

Ингредиенттерді бір уақытта жүктеу
қамырды араластырған кезде, кг, 0,6 артық емес
кілегейді көпірткен кезде, кг, 1,5 артық емес
жұмыртқаны ұрған кезде, дана, 14-тен артық емес